Me alegra poder empezar con este proyecto que he llamado, de manera temporal, «blog especializado en hostelería», un blog que irá cogiendo forma con vuestra ayuda y con la del tiempo, porque pasará bastante tiempo hasta que consigamos tener una buena biblioteca de contenidos.

Os doy a tod@s mi más sincera bienvenida y os invito a participar en los posts que vaya creando de manera activa, mediante comentarios, acciones en redes sociales, etc…

Intentaré hablar de todos los temas que estén de actualidad así como temas de formación y otros particulares que necesiten mis queridos alumnos de las escuelas de hostelería.

Si tienes una inquietud o te gustaría saber algo más de algún tema en concreto, sólo tienes que preguntar y si tengo la respuesta, cosa que no pasará siempre, entonces también la tendrás tú.

Ángel M. Calero